トルネード

先日の夜２０時半頃、トルネード警報が鳴りはじめました。


毎週、水曜日の正午にテストで警報が鳴るのですが、
ホントの警報をまともに聞いたのは初めて。
（以前、夜中に鳴ったらしいのですが、熟睡してて気づかなかった・・・）


で、テレビをつけてみたら、
南北に長くのびた積乱雲が西から東に向かってる最中。


トルネードは積乱雲から発生するもので、
警報が鳴ったからといってトルネードが直撃するわけではありません。
トルネードがものすごく発生しやすい状態で
どこを直撃してもおかしくないよー、という警報、
と理解してます（ちがうかもしれないけど・・・）。


が、警報が鳴ったら避難をすることが原則。
とりあえず長袖に着替え、靴下をはき、

パスポートやらお財布やら、大切なものをバスルームへ。

（うちは地下室がないので・・・）

自分もいつでもバスルームに非難できるよう準備をして、

テレビにかじりついてました。

そんなことをしてるうちに、ついさっきまで

まだ少し明るかった外が急激に暗くなりはじめて、

あっという間に強風と雷雨。

テレビの映像。

南北に赤くなってるのが、積乱雲。

画面の真ん中らへんがコロンバスです。

拡大。はげしく紫色でした。

あっという間に暴風雨になって、あっという間に去って行ったので

今回は何事もなく無事でした。

トルネードって、日本ではあまりなじみがありませんが、
こちらではメジャーな自然災害。
先日もミズーリ州で大きなトルネードがあったし。


なので、地下室を備えてある家が多いです。
集合住宅でも地下室があるところが多いらしい。


我が家は集合住宅ですが、地下室がないんですよね。。。
でもって、２階建の２階。超危険。
そういう場合は、窓がなくて柱が多い部屋に非難するのが
いいらしいんですが、一番いいのはバスタブだそうです。


そう言えば前にテレビで、
トルネードがきた時にバスタブに非難してた人が、
バスタブごと飛ばされて、バスタブごと着地して
ケガひとつなく助かったというニュースを見たことがあるような。
バスタブ様々ですね。

オーランド旅行記② 〜食事編〜

今回の旅行は、食事があたりでした。


フロリダって海が近いしシーフードが美味しいはず、
という勝手な決めつけで、海の幸三昧でした。
（実際は、シーフードが有名というわけではなさそうです）


まず、初日の夜。
日本人からの評判がいい日本料理店「寿司富」へ。
（8463 John Young Park Way  Orlando FL. 32919）


コロンバスのお寿司はおそらく「Shisi Bistro Masa」が
限界だと思うので、行ってみることにしました。

はまちのかま焼

お寿司♪

あんまり美味しそうに撮れてないんですが、
美味しかったです。
値段もリーズナブル。おススメです。




２日目の夜は、「Big Fin」というシーフードのレストランに
行ってきました。ここも美味しかったです。
（8046 West Sandlake Road Orlando, FL 32819）


テラス席にしたのですが、暑くも寒くもなく、気持ちよかったです。
シーフードのレストランって、赤のチェック柄の
テーブルクロスが多いと思うのは、私だけでしょうか・・・。

奥はシーフードのサラダ。
手前は唐揚げですが、何の唐揚げかと言うと・・・

答えは、「ワニ肉」。


フロリダの名物とまではいかないかもしれませんが、
一応、フロリダならではの料理のようです。


味は、うーん、鶏もも肉に近いかな。
もうちょっとマニアックに言うなら、
鶏なんこつ唐揚げの、なんこつの周りに残ってるお肉。
味・食感とも、これが一番近いように思います。
意外と普通に美味しくて、ちょっと残念（笑）


で、メインは、エビとホタテ。
この写真は取り分けたあとのものですが、
実際は、これの３倍くらいの量があります。

ケイジャンソースが絡めてありましたが、
それほどこってりしてなくて、美味しかったです。
エビもホタテもプリプリでした♪




エンデバーの打ち上げ延期は残念でしたが、
テレビはロイヤルウェディング一色だったし、
あまり脚光は浴びなかったかもしれませんね。


お腹いっぱい、満腹の旅でした〜。

オーランド旅行記① 〜観光編〜

先週末、２泊３日でフロリダのオーランドに行ってきました。


今回の旅行の目的は、
スペースシャトル「エンデバー」の打ち上げを見にいくこと。
アメリカのスペースシャトル計画は今年で最後のようなので。


でも・・・残念ながら、、、、


延期！！


機体にトラブルがあったとか。
打ち上げは５月１０日以降になるみたいですね。


２泊３日で、ストイックにエンデバーの打ち上げだけを
見に行く予定だったので、他の観光予定は立ててませんでした・・・。


なので、観光らしい観光はしてないのですが、
まぁ、でも一足先に夏の陽気を楽しんだり、
美味しいものを食べたりで、それなりに楽しんできました。


昼間の気温は３０℃超え。蒸し暑かったです。
街中も南国ムード。

そして、やたらと湖とか池が多かったです。

あ、ついでにセブンイレブンも多かったです。
コロンバスではほとんど見かけないのに。


エンデバーの打ち上げは海沿いにある公園から見る予定でした。
４時間くらい前に目当ての公園に到着したんですが、
公園内はすでに車がいっぱい。
皆さん朝からバーベキューなぞをして待機していたようです。


公園の向かいにある有料駐車場が空いていたので、
そこに停め、打ち上げ時間まで待機・・・


と思ったら、しばらくすると公園からも駐車場からも
車が続々と退散を開始。


打ち上げ前に駐車場から出ていくということは、
もしかして・・・これって、、、と思い、
隣の家族連れに聞いてみました（相方が）。


結果、やっぱり延期。ちーん。


仕方がないので、打ち上げを見る予定だったポイントで
写真だけ撮って終了・・・。
橋の向こうにスペースシャトルが見えるはずでした。

ということで、半日ほど時間が空いてしまったので、
「ユニバーサル・オーランド・リゾート」に行ってきました。

ユニバーサル・オーランド・リゾートは、
ユニバーサル・スタジオ・フロリダと、アイランズ・オブ・アドベンチャー
という２つの大きなテーマパークがあるところです。


今回はテーマパークをまわる時間もなかったので（入場料も高かったし）、
「シティ・ウォーク」というレストランやショップが並んでいるところを
ぷらぷらして、雰囲気だけ味わってきました。
こんなのもありました。

NBAの選手の手形（誰のかは忘れました・・・）。
私も手は大きい方なんですけどね。でかーい。

②で食事編を書きまーす。

ロッジのスキレット

前から買おうと思っていたものの１つに、
「フライパン」があります。底？が大きめのやつ。


今ある大きめのフライパンは、深さがあるので
炒めたり煮たりするのは便利なんですが、
たくさん並べて焼くことには、ちと不向き。


テフロン加工とかの方が使い勝手はいいんだけどなぁ、
と思いつつ、ロッジのスキレットを購入しました。
これ。

鋳鉄なので、ものすごく重いです。しかも直径は３０センチ。
日本だと、もうひと回り小さいサイズがあるようなのですが、
これしかなかった・・・。


大きさと重さに躊躇しましたが「焼きもの」専用の予定だし
振ったり煽ったりはしないからいいか・・・ということで、購入。


記念すべき初料理は、餃子！
おいしく焼けるという情報があったので、焼いてみました。


が、惨敗・・・。
まだ油がなじんでいないせいか、火加減が悪かったせいか、
全部くっついちゃいました（涙）

ちなみに、その餃子はスープに放り込んで

「中身がとび出た水餃子のようなスープ」にしました・・・。

悔しかったので、先日、餃子リベンジ。
だいぶ油もなじんできたこともあり、

皮がパリっとして、そこそこ美味しく焼けました。

まぁ、でもまだまだ修行中です。


お肉も野菜も、表面にきれいな焦げ色をつけつつ
短時間で火が通ります。
この間、かぼちゃを焼いてみたんですが、
甘くておいしかったです♪（たぶん、気のせいではないはず）


使った後すぐにお湯とたわしで洗って、
空焚きをして、オリーブオイルをひいて保管・・・
と、ちょっと手入れは面倒なところもありますが、
使えば使うほど、愛着がわきそうです。

Mitchell's Steakhouse

少し前のことになりますが、
「Mitchell's Steakhouse（ミッチェルズステーキハウス）」に行ってきました。
コロンバスでは有名なステーキハウス。ちょっと高級です。

ダウンタウンにもありますが、今回はPolaris にあるお店に行きました。


店内の雰囲気もちょっと高級。おしゃれな雰囲気です。
コースがあったので、コースで注文。
まずは、前菜のサラダ。ごく普通のサラダです。

そして、メインのステーキ。食べかけの写真でスミマセン。。。

とっても肉厚なステーキでした。やわらくて美味しかったです♪

ステーキの上にドライトマトとゴルゴンゾーラチーズを細かく刻んだような

ものがトッピングされていましたが、それほどしつこくはなかったです。

サイドディッシュを１品選べるのですが「Mac+Cheese」にしました。
こちらではよくある、マカロニのチーズグラタンのようなもの。
写真の奥の方にチラッと見えてるやつです。

こちらのレストランは、メインにつくサイドディッシュを
いくつかある中から選ぶことが多いです。
よくあるのは、フレンチフライ、ベイクドポテトなどの芋系、
あとは茹でたブロッコリーやソテーしたアスパラガスなどの野菜系。


日本であれば、野菜系をチョイスするところなのですが、
美味しかったことがありません・・・。
ぐずぐずになるまでゆがいたブロッコリーだったり、

バターで煮込んだようなアスパラガスだったり（ﾉ_･｡）


なので、こういう時は外食と割り切って、
思い切りアメリカンなものを頼んだ方が、
結果的に美味しく食べられると個人的には思ってます。

今回も「Mac+Cheese」で正解でした。
ボリュームは相変わらずなので、食べきれませんでしたが。。。

そして、デザート。
濃厚。２口でギブアップです。ごめんなさい。。。

これで＄３９。量と質を考えたら、充分満足な内容でした♪

アメリカの家庭料理

先日、家庭教師の先生の家で一緒に料理をしました。
たまにはアメリカの家庭料理でも作りましょ、ということで。


作ったのは「エンチラーダ・キャセロール（Enchilada Casserole）」。
エンチラーダはメキシコ由来の料理で、お肉や野菜をトルティーヤで巻いて、
唐辛子のソースをかけた料理のことを言う、、、らしい。
あ、ちなみに以前書いた「El Vaquero」で食べた、
この真ん中のやつが、エンチラーダです。

これをキャセロールにすると、こうなります。

ひき肉をいためて、そこに玉ねぎ、パプリカ、豆、トマトソースを投入。
さらに、ハラペーニョやらチリパウダーやら色んなスパイスを入れます。
で、トルティーヤと上記ソースを交互に重ねてチーズをのせて焼くだけ。
メキシカンなラザニアみたいなもんですかね。


刻んだコリアンダーをかけて食べました。美味しかったです☆
アメリカの家庭料理ではありますが、味はメキシカンですね（笑）
レシピはもらったものの、見たことがないスパイスとか
缶詰に入った怪しげな素材を使ったので、再現できる自信はありません。。。


でもって、ひとつ疑問が。
キャセロールって、何？グラタンと違うの？（作っておいて何ですが・・・）
いや、キャセロールってお鍋の種類のことだと思ってたんですよね、漠然と。


でも、料理教室（？）開催にあたり、前もって「何を作りたい？」と聞かれ、
先生がファイリングしているレシピファイルを見せてもらったのですが、
その中で、いわゆるグラタン的な見た目のものは全て、
「なんとかキャセロール」という名前が付いていました。


単なる呼び方の違いなんだろうと思ったのですが、
気になったので調べたところ・・・


以下、ウィキペディアより。


キャセロールもグラタンもフランス語。
「キャセロール」はもともとシチュー鍋の意味のようですが、
料理用語としては「調理に利用した容器のままテーブルに運ばれた」の
意味を持っているそうな。なるほど。
「グラタン」は「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」
という調理法、またはそうやって作られた料理そのもののこと、らしい。ふむ。


結論。違いなし。
調理の過程とかできあがった料理に関しては、ね。


日本では、チーズをのせてオーブンで焼く料理が持ち込まれた時に、
「グラタン」として紹介をされたから
それが定着したんでしょう、きっと（超てきとー）。
誰か明確な違いを知ってる方がいたら教えてくださーい。

お祭りの色

今日は春を通り越して初夏の陽気でした。
もう１９時過ぎだというのに気温は２８℃。暑い。。。
外もまだまだ明るいので（最近は２０時頃まで明るいです）、
ホントに夏のような気分。


最近、外出すると、何となくパステルカラーっぽい色を目にします。
単純に春だからだと思ったのですが、もうすぐイースター（復活祭）
だからなんですね。


こちらのお祭り、というか行事は、色のイメージが強いなぁと思います。
日本でもおなじみのクリスマスは緑と赤だし、ハロウィンはオレンジと黒。
独立記念日はアメリカの国旗の色である赤・青・白。
３月にあった「St.Patrick's Day」は緑。イースターはパステルカラーだそうです。


で、その日はテーマカラーの服を着たりします。
ちなみにSt.Patrick's Dayの日にあったパレードの様子。
パレードしている人はもちろん、観に来ている人も緑色を身につけています。

そう考えると、日本の行事って、テーマカラーらしきものがないですね。
食べ物とかお花とか慣習はありますが。
「色」という目で見てわかりやすいもので統一するという考えに
文化の違いを感じた今日この頃。


ちなみに、最近では、スーパーのベーカリーで売られている
クッキーの色でさえパステルカラーになってたりします。
クッキーとしては有り得ない色です。何もそこまでしなくても・・・。